Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, festival alanında stantları ziyaret ederek vatandaşlar ve yerel üreticilerle bir araya geldi. Festivalin kentin yöresel lezzetlerini ve sahip olduğu tarihi ve doğal güzellikleri dünyaya tanıtmak açısından önemli bir fırsat olduğunu belirten Köksal, farklı illerden gelen vatandaşların festivalden memnun ayrılmasının kendilerini mutlu ettiğini söyledi.

Festivalin yoğun bir katılımla sürdüğünü ifade eden Köksal, “Afyonkarahisarımızın adını yazdırmayı başardık. Şu anda alanda stantları dolaşıyoruz. Katılım çok yoğun. Dışarıdan gelen vatandaşlarımız da var. Antalya’dan, Kütahya’dan, Eskişehir’den, İzmir’den gelen vatandaşlarımızla karşılaştık. Festivalimizi çok beğendiklerini ve büyük bir memnuniyetle ayrılacaklarını ifade ediyorlar. Bu da bizi son derece memnun ediyor.” dedi.

“Amacımız yöresel lezzetlerimizi dünyaya tanıtmak”

Festivalin temel amacının Afyonkarahisar’ın yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak olduğunu vurgulayan Köksal, kentin tarihi ve doğal güzelliklerinin de festival aracılığıyla daha geniş kitlelere ulaştırıldığını dile getirdi.

Köksal, “Bu festivali düzenlememizin amacı yöresel lezzetlerimizi dünyaya tanıtmak ve Afyonkarahisarımızın gezilmesi, görülmesi gereken tarihi ve doğal güzelliklerini anlatmaktı. Bunu da bu festival sayesinde bir nebze olsun başarabiliyorsak ne mutlu.” ifadelerini kullandı.

Festival kapsamında birbirinden değerli şef ve ustaların Afyonkarahisar’da ağırlandığını belirten Köksal, workshop, panel, söyleşi ve yarışmaların yanı sıra yöresel lezzetlerin de ziyaretçilerin beğenisine sunulduğunu söyledi.

Üç gün boyunca dolu dolu bir festival programının gerçekleştirildiğini belirten Köksal, akşam saatlerinde düzenlenen konserlerle de ziyaretçilere müzik şöleni yaşatıldığını ifade etti.

“Gerçek lezzetlerin yerel üreticilerden geçtiğini söylüyorlar”

Festivalin yerel üreticiler açısından da büyük önem taşıdığını vurgulayan Köksal, Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen şef ve ustaların Afyonkarahisar’daki ürünlere gösterdiği ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Köksal, “Dışarıdan gelen şefler, ustalar bile buradaki yerel üreticilerin ürettiği ürünleri çok beğendiklerini ve gerçek lezzetlerin aslında yerel üreticilerden geçtiğini ifade ediyorlar. Bizim yerel üreticilerimiz, esnaflarımız ve işletmelerimiz yöresel lezzet konusunda her şeyin en güzelini yapabiliyor.” diye konuştu.

Lokumdan kaymağa, tahinden farklı yöresel ürünlere kadar çok sayıda lezzetin festival alanında ziyaretçilerle buluştuğunu belirten Köksal, yerel üreticilerin ürünlerini büyük bir emekle işleyerek tüketicilere sunduğunu söyledi.

Köksal, “Lokumda, kaymakta, tahinde ve birçok üründe çok daha farklı lezzetler bulduklarını, aslında yerel üreticilerin bunları çok daha güzel işlediklerini ve sunduklarını söylüyorlar. Bunları duymak da bizim açımızdan çok güzel.” dedi.

Gastronomi festivallerinin her yıl daha geniş katılımla gerçekleştirilmesini hedeflediklerini belirten Köksal, “İnşallah her yıl katılımın daha da artacağı gastronomi festivallerini hep birlikte düzenleyeceğiz.” ifadelerini kullandı.

Özgür Kavak: “81 ilden 81 yemek ve sofra şu an Afyon’da kurulu”

AK Parti Afyonkarahisar İl Başkanı Özgür Kavak da festival kapsamında Afyonkarahisar’a gelen misafirleri selamlayarak kentin gastronomi değerlerine dikkat çekti.

Kavak, “İl dışından gelen kıymetli misafirlerimize hoş geldiniz diyerek başlamak istiyorum. Lezzetin başkenti Afyon’da en güzel lezzetler şu an Afyon’da. Halil İbrahim sofrası olsun diyoruz. 81 ilden 81 yemek ve sofra şu an Afyon’da kurulu. Herkese bereketli olsun, sağlıklı olsun diliyorum. İl içinden ve il dışından herkesi Afyon’a bekliyoruz. Lezzet şu an Afyon’da.” dedi.>>>Berna TÜRKSOY