Gaziantep lahmacunu Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldı

Avrupa Parlamentosu ve Konseyi tarafından 29 Ekim 2025’te alınan kararla Gaziantep lahmacunu, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldı. Gaziantep Valiliği’nden yapılan açıklamada, bu sürecin Gaziantep Ticaret Borsası’nın (GTB) girişimleriyle tamamlandığı ifade edildi.

Gaziantep’in Tescilli Lezzetleri Arttı

Gaziantep baklavası, Araban sarımsağı, menengiç kahvesi ve fıstık ezmesinin ardından Gaziantep lahmacunu da AB tarafından tescillendi. Böylece kentin Avrupa Birliği nezdinde tescilli ürün sayısı beşe yükseldi.

Vali Çeber: Gastronomi Kentinin Gurur Günü

Gaziantep Valisi Kemal Çeber, tescil kararının kent için büyük bir gurur kaynağı olduğunu söyledi. Gaziantep’in 500’den fazla yemek çeşidine sahip olduğunu belirten Çeber, “Gaziantep, gastronomi alanında her geçen gün daha da güçleniyor. Bu tescil, kentimizin kültürel ve ekonomik değerine büyük katkı sağlayacak.” ifadelerini kullandı.

GTB Başkanı Akıncı: Kültürel Mirasın Tescili

Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ise AB tescilinin sadece bir lezzetin değil, bir kültürün tescillenmesi anlamına geldiğini söyledi. Akıncı, “Antep lahmacunu, kökeni, üretim yöntemi ve kültürel bağıyla tamamen Gaziantep’e aittir. Bu karar, ustalarımızın emeğini Avrupa’da da görünür kılmıştır.” dedi.

Esnaf Tescilden Memnun

Yaklaşık 50 yıldır lahmacun içi hazırlayan kasap Oktay Yanç, tescil kararını sevinçle karşıladıklarını belirterek, “Gaziantep lahmacunu zırhla hazırlanır. Kıyma, sarımsak, domates, biber, salça ve baharatlar özenle karıştırılır. Tescil bizi onurlandırdı.” dedi.
Fırın ustası Yunus Emre Yanç ise lahmacunun odun ateşinde pişirilerek kendine has lezzet kazandığını vurguladı: “Bu eşsiz tat için Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanından gelen misafirlerimizi bekliyoruz.”