Nöbetçi Eczaneler
1380 yılında Osmanlıca yazılan kitap, günümüz Türkçesine çevrildi. 150 sayfalık kitap, Sinada Kitapevi tarafından basımı yapıldı. Afyon Kocatepe Üniversitesi hocalarından Gıda Mühendisi Prof. Dr. Ramazan Şevik, sadeleştirilen kitabın yeniden basımını sağladı. Prof. Dr. Şevik, yiyip içtiklerimiz, bitkiler ve bazı kimyasal maddelerin hastalıklara karşı nasıl etki gösterdikleri, kullanıldıkları, faydaları ve zararlarının anlatıldığı kitabı Gazete3’e anlattı.
“GEÇMİŞTE DE SAĞLIK SORUNLARINA ÇÖZÜMLER ARANMIŞTIR”
Şevik, “Tükettiğimiz gıdalar karbonhidrat (nişasta/ şeker), yağ, protein, su, vitaminler, mineraller, aktif bileşenler, uçucu maddeler, tat ve koku bileşenleri gibi maddeler ile lifler, reçineler, mumlar, sakızlar gibi faydalı/ faydasız maddeleri ve ağır metaller, çeşitli ilaç ve gübre kalıntıları gibi zararlı (toksik) bileşenleri de bulundurabilir. Gıdalardan sindirim (metabolizma) sonrası meydana gelen ürünlerin (metabolitlerin) bazıları vücut ihtiyaçları için kullanılırken bazıları çeşitli yollarla vücuttan atılır. Normal sağlıklı bir bünyede sıkıntısız devam eden bu olaylar bağışıklık sisteminin zayıflaması, genetik sebepler, üşütme, yorgunluk, üzüntüler, stres ve hava kirliliği gibi sebeplerle sağlığa zarar verebilmektedir. Bugün olduğu gibi geçmişte de sağlık sorunlarına çözümler aranmıştır” diye konuştu.
“KİTAP SAĞLIK, BESLENME VE GÜNLÜK HAYAT KONULARINI ELE ALMAKTADIR”
Kitap hakkında konuşan Şevik, şunları söyledi: “Bu kitapta yiyip içtiklerimiz, bitkiler ve bazı kimyasal maddelerin hastalıklara karşı nasıl etki gösterdikleri, kullanıldıkları, faydaları ve zararları anlatılmaktadır. Kitabın adından da anlaşıldığı gibi içeriği; edviye (karışım devalar/ ilaçlar) ve müfrede (münferit/ bireysel ilaçlar) şeklinde ifade edilmiştir. Kısacası kitap sağlık, beslenme ve günlük hayat konularını ele almaktadır. Sağlığı korumada günlük beslenmemiz yanında kusturma, ishal yapma ve kan aldırma gibi bazı tedaviler üzerinde durulmaktadır.”
“KİTAP TÜRKÇE (OSMANLICA) YAZILMIŞTIR”
Şevik, “Farklı sağlık sorunlarına cevap verebilmek için Türk dilinde bilinen en eski eserlerden olan Edviye-i Müfrede adlı bu kitap miladi 1380 yılında Gerede’de İshak Bin Murad tarafından yazılmıştır. Kitap Türkçe (Osmanlıca) yazılmıştır. Sadeleştirme yapılırken kitabın aslına mümkün olduğunca bağlı kalınmaya çalışılmıştır. Yüzlerce yıldır sadeleştirilemeyen bu eserin günümüz Türkçesine kazandırılmasını hem bir milli görev ve hem de ülkemize karşı bir borç kabul ettik. Allah izin verirse benzer eserleri de sadeleştirmeye çalışacağız. Eserin Ülkemize ve Milletimize faydalı olmasını temenni ederim” ifadelerini kullandı. >>>Mustafa BAYER
