Kilosu 3 bin lirayı buluyor: Koruma altındaki salebin tarlalarda hasadı başladı

admin — Mon, 07 Jul 2025 09:14:38 +0000

Endemik bir tür olması sebebiyle doğadan toplanması kanunen yasak olan salep orkidesi, kontrollü tarım uygulamalarıyla ekonomiye kazandırılıyor. Tıbbi ve aromatik bitki sınıfında yer alan ve yüksek ekonomik değeriyle dikkat çeken salebin, Kastamonu’daki üretim alanlarında hasat dönemi başladı.

DOĞADA TOPLANMASI YASAK OLAN VE ENDEMİK BİTKİLER ARASINDA YER ALAN SALEBİN KASTAMONU’DAKİ HASADI TAMAMLANDI. (VEDAT YUNUS İKİZOĞLU/KASTAMONU-İHA)
Doğada toplanması yasak olan salebin Kastamonu’daki hasadı sürüyor. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün destekleriyle Kastamonu’da 30 dekar alanda salep hasadı gerçekleştirildi.

Devlet Desteğiyle Üretim Alanları Genişliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 2023 yılında başlatılan “Doğadan Toplama Değil, Tarlada Salep Yetiştiriciliği” projesi, meyvelerini vermeye devam ediyor. Proje kapsamında Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü denetiminde kurulan salep tarlaları, bölgedeki üreticiler için yeni bir gelir kapısı oldu. Geçtiğimiz yıl 12 dekar olan üretim alanı, bu yıl 30 dekarlık bir büyüklüğe ulaştı. Özellikle ilaç, gıda (dondurma) ve yapıştırıcı sanayisinde ham madde olarak kullanılan salebin kilogram fiyatı, kalitesine göre 2.000 TL ile 3.000 TL arasında değişiklik göstermektedir.

Hedef: Kastamonu’yu Yeniden Salep Merkezi Yapmak

Bölgede salep yetiştiriciliği konusunda öncülük eden Ziraat Mühendisi Ferdi Doğdu, Kastamonu’nun tarihsel olarak saleple anılan bir şehir olduğunu belirtti. Doğdu, “Osmanlı döneminde Kastamonu’dan saraya yıllık 150 ton salep gönderildiğine dair kayıtlar mevcut. Artan nüfus ve doğadaki baskıyı azaltma zorunluluğu, tarlada üretimi kaçınılmaz kılıyor. Amacımız, kurduğumuz kooperatif çatısı altında üreticileri birleştirerek Kastamonu’yu yeniden salep üretiminde lider konuma getirmektir,” dedi. Ziraat Mühendisi, hedeflerinin güvenilir tohum temini sağlamak, modern üretim teknikleriyle verimliliği artırmak ve nihai ürünü paketleyerek katma değerli bir şekilde tüketiciye sunmak olduğunu vurguladı.

Hasat Süreci Hassasiyet ve Yoğun Emek Gerektiriyor

Salep tarımı, dikiminden hasadına kadar büyük bir özen gerektiriyor. Yumrulu yapısı nedeniyle makine kullanımına elverişli olmayan bitkinin hasadı, dikiminde olduğu gibi tamamen el işçiliği ile yapılıyor. Ziraat Mühendisi Ferdi Doğdu, “Bitkinin yumrularının zarar görmemesi, bir sonraki yılın tohumluk kalitesi için hayati önem taşıyor. En ufak bir zedelenme, yumrunun çürümesine neden olabilir. Bu nedenle süreç meşakkatli ve eğitimli iş gücü gerektiriyor,” şeklinde konuştu.

Verimli Sezon Üreticiyi Memnun Etti

Bu yılki hasadın oldukça verimli geçtiğini belirten Doğdu, bazı parsellerde metrekare başına bir kilogram ürün elde ettiklerini ifade etti. Üretimin henüz küçük parsellerde deneme amaçlı yapıldığını ancak hedefin, bu yıl hasat edilen yumruları tohumluk olarak kullanarak ekim alanlarını hızla genişletmek olduğunu sözlerine ekledi.

Afyonkarahisar’da vatandaşlara salep ikramı yapıldı

admin — Thu, 02 Jan 2025 13:06:04 +0000

AFYONKARAHİSAR (AA) – Afyonkarahisar'da Regaip Kandili dolayısıyla vatandaşlara salep ikramında bulunuldu

Kütahya Vakıflar Bölge Müdürlüğü tarafından Gedik Ahmet Paşa Camisi'nde öğle namazı sonrası, vatandaşlara salep ikramı yapıldı.

Kurum yetkilisi Şafak Uyanık, gazetecilere, Kütahya Vakıflar Bölge Müdürlüğünün yıl boyunca Afyonkarahisar'da kandillerde, milli ve dini günlerde faaliyetlerde bulunarak vatandaşların sevinçlerine ortak olduğunu belirtti.

Geleneklerin yaşatılmasına ve kültüre katkı sağladıklarını anlatan Uyanık, "Vakfiyelerimizdeki hayır şartları gereği olarak diğer yardımlarımız da devam etmektedir."ifadesini kullandı.

Kandil dolayısıyla 750 kişiye salep ikramı gerçekleştirildi.

SALEP – Gazete3 | Afyon Haberleri

Kilosu 3 bin lirayı buluyor: Koruma altındaki salebin tarlalarda hasadı başladı

Afyonkarahisar’da vatandaşlara salep ikramı yapıldı