Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü kontrol görevlileri tarafından ilimizde faaliyet gösteren toplu tüketim yerlerinde resmi kontroller gerçekleştirildi. Denetimler kapsamında, Bakanlık Gıda Numune Alma Planı doğrultusunda alınan numuneler Afyonkarahisar Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’ne teslim edildi. Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde yürütülen denetimlerde; işletmelerdeki hijyen koşulları, üretim ve sunum alanları, çalışan personelin hijyen durumu, ürünlerin izlenebilirliği ve muhafaza şartları dikkatle incelendi. Yetkililer, “Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak, vatandaşlarımızın güvenli ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak amacıyla, resmi kontrollerimizi titizlikle sürdürüyoruz” açıklamasında bulundu. >>>Mustafa BAYER

Denetim çerçevesinde, işletmelerin hijyen koşulları, üretim süreçleri ve mevzuata uygunluğu incelendi. Gıda kontrol görevlileri tarafından yapılan denetimde; ham madde girişinden son ürün aşamasına kadar üretim süreçleri detaylı olarak değerlendirildi. Özellikle personel hijyeni, ekipman temizliği ve gıdaların muhafaza koşulları kontrol edilerek işletmenin hijyen standartlarına uygunluğu denetlendi.