Kırmızı üzümlerden elde edilen bir bitki bileşiği olan resveratrol, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kardiyovasküler sağlığı destekler. Dr. Palamutoğlu’nun projesi ile resveratrol içeren ürünlerin başlangıçtaki antioksidan aktiviteleri tespit edilerek simüle gastrointestinal sistem boyunca antioksidan aktivitelerindeki değişikliğin belirlenmesi amaçlanıyor. >>>Haber Merkezi

