Nöbetçi Eczaneler
Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte üst solunum yolu enfeksiyonlarında patlama yaşanırken, bağışıklık sistemini ayakta tutmak için C vitamini hayati önem taşıyor. Uzmanlardan gelen ezber bozan açıklamaya göre, sebzeler meyvelerden çok daha fazla C vitamini içeriyor.
Prof. Dr. Hüdayi Ercoşkun, sebzelerin 100 gramında 200 miligrama kadar C vitamini bulunabildiğini, meyvelerde ise bu oranın en fazla 80 miligramda kaldığını belirtti. Yapılan araştırmalara göre 100 gram ürün başına 100 ila 190 miligram arası C vitamini içeren maydanoz, yeşil ve kırmızı biber, roka ve brokoli listenin en başında yer alıyor. Popüler olarak bilinen portakal, mandalina, kivi ve çilek gibi meyveler ise 45 ila 75 miligramlık değerlerle sebzelerin gerisinde kalıyor.
Havaların soğumasıyla grip vakalarında artış yaşanırken, düzenli ve sağlıklı beslenmek, C vitamini ağırlıklı gıdalarla bağışıklığı güçlü tutmak önem taşıyor.
C vitamininin ışığa, oksijene ve sıcaklığa karşı çok hassas olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Ercoşkun, sebzeler pişirildiğinde C vitamini aktivitesinin hızla azaldığını ifade etti. Bu nedenle özellikle maydanoz, roka ve dereotu gibi ürünlerin taze ve çiğ tüketilmesinin günlük ihtiyacın karşılanmasında kritik rol oynadığı belirtildi.
Günlük C vitamini ihtiyacı yetişkin erkekler için 90, kadınlar için 75, gebe ve emzikli anneler için ise 120 miligrama kadar çıkabiliyor. Uzmanlar, C vitamini takviyesinin yanı sıra yeterli sıvı tüketimi, düzenli uyku ve stres yönetiminin kış hastalıklarına karşı en etkili korunma yollarından biri olduğunu hatırlatıyor.