Reha Kora Konferans Salonu’ndaki programa Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Elbeyi Pelit, akademisyenler ve öğrenciler katıldı. Prof. Dr. Kozak konuşmasında, 1863’ten günümüze Türkiye’de turizmin gelişimini ve bu alandaki dönüşümleri özetleyerek, kamu politikalarının sektöre etkisine dikkat çekti.
“Gastronomi, Geleceğin Yükselen Alanı”
Geleceğe dair değerlendirmelerde de bulunan Prof. Dr. Kozak, turizmin çok sayıda değişkene bağlı olduğunu belirtti ve özellikle gastronomi alanının gelecekte en güçlü gelişim gösterecek alanlardan biri olacağını vurguladı. Etkinlik, soru-cevap bölümünün ardından plaket ve teşekkür belgesi takdimiyle sona erdi.
>>>Berna Uğur TÜRKSOY