Sofralık zeytin, üreticinin yüz güldürüyor

17 milyon civarında zeytin ağacı varlığı ve tesisleriyle zeytinciliğin önde gelen merkezlerinden olan Akhisar’da üreticiler zeytin hasadına başladı. Türkiye’nin siyah zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 35’inin, yeşil zeytin üretiminin de yüzde 70’inin yapıldığı Akhisar’da geçen yıl 350 bin ton civarında gerçekleşen rekoltede bu yıl periyodisiteden dolayı ciddi düşüş beklense de zeytinin kalitesi yüz güldürdü. Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, bu yıl bölgede sofralık zeytin kalitesinin son yılların en yüksek seviyesinde olduğunu söyledi. Akhisar’da bu sene özellikle sofralık zeytinin çok kaliteli olduğunu belirten Alhat, “Üreticimiz bir yıl boyunca kalite için ciddi mücadele verdi. Geçen yıl ‘var” senesiydi. Bu yıl ise zeytinin doğasında olan periyodisiteden kaynaklı “az” senedeyiz. Ama kalitenin de çok yüksek olduğu bir yıldayız. Ağaçlarımızdaki zeytinlerimiz bu sene inanılmaz kaliteli. Kaliteden dolayı üreticimiz ve tüketicilerimiz bu sene iyi bir zeytine doyacak diye düşünüyoruz.” dedi.