Çalışmada bu yöntem sayesinde: Enerji tüketiminin azaldığı, Kurutma süresinin kısaldığı, Besin değerleri ve biyoaktif bileşenlerin korunduğu tespit edildi. Geleneksel yöntemlere alternatif olan bu teknoloji, hem sürdürülebilir üretim hem de yüksek kalite açısından önemli avantajlar sunuyor. Araştırma, Birleşmiş Milletler’in “Sorumlu Tüketim ve Üretim” ile “İklim Eylemi” hedeflerine de katkı sağlıyor.
Kızılötesi Işınım ile yağ üretiminde verimi arttırdı
Afyon Kocatepe Üniversitesi Öğr. Gör. Dr. Samiye Akın Adal’ın da yer aldığı uluslararası araştırma ekibi, bitkisel yağ üretiminde kızılötesi ışınım teknolojisinin etkilerini ortaya koydu.
